Thé ou Café ?

Riads, musées, hammams ou cafés honorent l'art de vivre marocain en servant, avec un style tout personnel, le célèbre thé à la menthe.

J'ai toujours eu une passion pour l'art du thé. Après l'Angleterre et Hong Kong, j'ai découvert que le Maroc possède aussi un véritable rituel autour de cette plante ancestrale. Mais c'est à Marrakech que j'aime l'explorer, car j'y déniche toujours de nouvelles adresses raffinées où savourer le thé à la menthe. Que ce soit dans un Riad, comme à la Maison Arabe ; un lieu d'exposition, comme au café littéraire Dar Chérifa, un jardin - Majorelle ou l'Agdal-, ou un des beaux hôtels luxueux de la ville, je ne me lasse pas d'admirer le geste gracieux qui élève la théière en argent martelé comme une simple plume. J'aime le bruit du filet de thé sur les parois du verre décoré. Les bulles qui se font mousse, comme autant de perles coiffant le breuvage couleur fauve. Sans parler des pâtisseries qui accompagnent ce moment hors du temps. Pour les puristes, le Tchaba propose désormais une centaine de variétés de thés !

Célestine, 26 ans, en Master de Marketing international, vit entre Harvard et Paris.